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• Tecnólogo de Bebidas

  Presencial

  Puesto: Tecnólogo en Bebidas 

  Ubicación: Sébaco, Matagalpa, Nicaragua 

  Industria: Bebidas No carbonatadas  

  Salario: Competitivo 

   

  Objetivo del Puesto: 

  Desarrollar, mejorar y estandarizar formulaciones de bebidas líquidas, asegurando calidad, estabilidad y cumplimiento de normativas alimentarias. Optimizar procesos de mezcla y formulación para garantizar la consistencia del producto y su viabilidad en producción a gran escala. 

  Responsabilidades: 

  • Desarrollar y ajustar formulaciones para diferentes tipos de bebidas no carbonatadas. 
  • Investigar y seleccionar ingredientes adecuados para mejorar sabor, estabilidad y rendimiento del producto. 
  • Realizar pruebas de estabilidad y shelf-life para garantizar la calidad del producto en el tiempo. 
  • Implementar mejoras en procesos de mezcla y producción, asegurando eficiencia y costos optimizados. 
  • Coordinar con el equipo de producción para garantizar la viabilidad industrial de las formulaciones. 
  • Asegurar el cumplimiento de normativas de calidad y seguridad alimentaria (HACCP, BPM, FSSC 22000). 
  • Desarrollar documentación técnica y fichas de producto con especificaciones de formulación. 
  • Evaluar y proponer el uso de nuevas tecnologías e ingredientes innovadores para mejorar las bebidas. 
  • Trabajar en conjunto con el área de innovación para el desarrollo de nuevos productos. 
  • Innovación en productos de bebidas.  

  Requisitos: 

  • Título universitario en Ingeniería en Alimentos, Química de Alimentos, Tecnología de Alimentos o carreras afines. 
  • Indispensabel experiencia mínima de 3 a 5 años en formulación de bebidas o en la industria de alimentos y bebidas. 
  • Conocimientos en estabilidad de emulsiones, conservación de bebidas y técnicas de mezcla. 
  • Manejo de normativas de calidad y seguridad alimentaria (HACCP, BPM, FSSC 22000). 
  • Habilidades en análisis sensorial y ajustes de sabor en formulaciones. 
  • Experiencia en equipos y procesos de producción de bebidas (homogeneización, pasteurización, llenado, etc.). 
  • Dominio de software de formulación y análisis de datos (Excel, herramientas de laboratorio, etc.). 
  • Inglés intermedio/avanzado es un plus. 

  Beneficios: 

  • Salario competitivo acorde a la experiencia. 

  • Oportunidad de desarrollo en una empresa en expansión. 

  • Ambiente de trabajo dinámico y con enfoque en innovación. 

  • Capacitación y formación continua en nuevas tecnologías y metodologías. 

  Beneficios adicionales según desempeño y políticas de la empresa. 

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• Jefe de Calidad y Certificaciones.

  Presencial

  Requisitos:

   

  ·Ingeniero en alimentos, ingeniero químico, ingeniero en agroindustria o carrera a fin.

  ·Mínimo dos años de experiencia en puestos similares y de supervisión. 

   

   

  Habilidades:

  ·Conocimiento en Normas BRCGS, Manejo producto orgánico, Kosher, o bien en FSSC 22 000 e ISO 9001.

  ·Gestión de auditorías internas y externas.

  ·Manejo de personal

  ·Excelentes habilidades analíticas en control de la calidad.

  ·Técnicas de resolución de problemas.

  ·Manejo de Buenas Prácticas de Laboratorio y Buenas Practicas de Fabricación.

  ·Familiaridad con las normativas de cumplimiento regulatorio para la  industria de alimentos.

  ·Habilidad para manejar múltiples proyectos simultáneamente.

  ·Control de procesos.

  ·Manejo de paquetes Office nivel avanzado.

  ·Manejo intermedio del idioma inglés.

   

   

  Lugar de trabajo: Chagüitillo, Sébaco, Matagalpa.

   

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